Lezzetli Tavuk ve Biberli Makarna Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Tavuk ve biberlerin lezzeti, makarnayla birleşerek doyurucu ve renkli bir yemek ortaya çıkarır. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 kırmızı biber
- 1 sarı biber
- 1 yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya kekik
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
- Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Biberleri ince şeritler halinde, soğanı yemeklik, sarımsağı ince dilimler halinde doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun, aynı tavaya soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Doğranmış biberleri ekleyin, yüksek ateşte çıtır kalacak şekilde 3-4 dakika pişirin.
- Tavukları tekrar tavaya ekleyin, kuru fesleğen veya kekikle baharatlayıp karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın, 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan ve taze maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde yumuşak olabilir.
- Tavukları marine etmek için biraz limon suyu kullanırsanız, daha lezzetli olur.
- Biberleri çiğden biraz daha diri bırakırsanız, yemeğe gevrek bir doku katabilirsiniz.
Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik servis için uygundur ve hazırlık süresi 30-40 dakika arasındadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
