Soslu makarna ile tavuk nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, tavuklu soslu makarna hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir seçenek sunuyor. Domates ve kremanın dengeli lezzeti, baharatlarla zenginleşen tavuk parçalarıyla birleşerek her damak zevkine hitap eden bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Makarna ile Tavuk Tarifi

Malzemeler:

400 gram makarna (spagetti veya fettuccine gibi)
500 gram tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir sos için)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik veya İtalyan baharatları
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Toplam Süre: 40 dakika

Adımlar:

Makarnayı geniş bir tencerede kaynar tuzlu suda paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.
Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve tuz, karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavuk parçalarını ekleyip her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Domates püresi ve domates salçasını tavaya ekleyin, baharatları (kekik, tuz, karabiber) ilave edip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın, sosu 2-3 dakika daha kaynatın.
Tavuk parçalarını sosun içine geri ekleyip 5 dakika daha pişirin, böylece tavuklar sosla iyice harmanlansın.
Pişmiş makarnayı sosla birlikte tavaya ekleyip iyice karıştırın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Sıcak servis yapın, taze fesleğen veya maydanozla süsleyin.

İpuçları:

Tavuğu marine etmek için limon suyu veya biraz sıvı yağ kullanabilirsiniz, bu daha yumuşak bir doku sağlar.
Sosu daha baharatlı yapmak isterseniz, kırmızı pul biber veya taze biber ekleyebilirsiniz.
Makarnayı süzdükten sonra hemen sosla karıştırın, böylece makarna sosu daha iyi emer.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine mantar veya sebzeler kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar