Sarılımsak soslu makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için, sarımsağın enfes aromasıyla öne çıkan bu sos, hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük öğünlerinizde hızlı bir çözüm olmanın yanı sıra misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir alternatife dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsak Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr spagetti veya linguine makarna
8-10 diş taze sarımsak (ince dilimlenmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
1 limonun suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente (dişe gelir) şekilde pişirin.
Makarna pişerken, orta ateşte geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyip altın rengi alana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kavurun, yanmamasına dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip 30 saniye daha karıştırın.
Pişen makarnayı süzün, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.
Makarnayı tavaya ekleyin, ayırdığınız makarna suyundan yavaşça ekleyip sosun kıvam almasını sağlayın.
Maydanoz, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip servis yapın.

İpuçları:

Sarımsakları yüksek ateşte yakmamaya özen gösterin, acı bir tat oluşabilir.
Makarna suyu, sosun makarnaya yapışmasını sağlar, bu yüzden atlamayın.
Taze çekilmiş karabiber lezzeti artırır.

Servis Önerisi:

Üzerine ekstra parmesan ve taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanına çıtır ekmek veya hafif bir salata iyi gider.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar