Mantar, tavuk ve makarna nasıl bir tarif oluşturur?

Mantarın topraksı aroması, tavuğun hafif dokusu ve makarnanın doyuruculuğunu kremalı bir sosla buluşturan bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Besleyici içeriği ve ferah dokusuyla sofraları renklendirecek bu yemeğin adım adım hazırlanışını keşfedelim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar, Tavuk ve Makarnalı Kremalı Tarif

Bu tarif, mantarın topraksı lezzeti, tavuğun hafif dokusu ve makarnanın doyuruculuğunu bir araya getiren, pratik ve lezzetli bir ana yemektir. Kremalı sos sayesinde hem besleyici hem de ferah bir öğün olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
250 gram mantar (dilimlenmiş, tercihen kültür mantarı)
300 gram makarna (spaghetti veya fettuccine gibi)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
200 ml krema
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
Tuz, karabiber, kekik (tatlandırmak için)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk küplerini ekleyip orta ateşte her yönü altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya tereyağını ekleyin (kullanıyorsanız). Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin (2-3 dakika).
Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin (yaklaşık 5-8 dakika).
Pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin. Krema, tuz, karabiber ve kekikle birlikte karıştırın. Sosu kaynamaya getirin, ardından ateşi kısıp 2-3 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin, iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan ve taze maydanoz serpin.
Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Değişiklikler:

Daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday makarnası kullanabilirsiniz.
Krema yerine süt ve biraz unla kıvamlandırarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Mantar olarak şitake veya porcini gibi çeşitler deneyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Tarifi vejetaryen hale getirmek için tavuk yerine nohut veya tofu ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, hızlı ve besleyici bir akşam yemeği için idealdir. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşmaktan keyif alacağınız bir lezzet şöleni sunar!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar