Makarna beşamel sos nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kremamsı dokusu ve lezzetli aromasıyla makarnalarınıza enfes bir tat katan beşamel sos, mutfaklarda en çok tercih edilen soslardan biridir. Doğru malzeme dengesi ve pişirme tekniğiyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu temel tarif, yemeklerinize profesyonel bir dokunuş katıyor.
Makarna Beşamel Sos Tarifi
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tereyağını orta ateşte bir tencereye alın ve eritin.
- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun, sürekli karıştırın.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, bir yandan çırparak topaklanmayı önleyin.
- Sos kıvam alana kadar orta ateşte pişirin, kaynadıktan sonra 5-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Son olarak tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
- Sosu haşlanmış makarnanızın üzerine gezdirip servis yapın.
İpuçları:
- Sütü oda sıcaklığında kullanmak topaklanmayı azaltır.
- Kıvamı koyu gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek sosu zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
