Köri soslu tavuk ve mantar ile makarna tarifi nedir?

Köri Soslu Tavuk ve Mantar ile Makarna Tarifi

Köri soslu tavuk ve mantar ile makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için pratik bir akşam yemeği alternatifi oluşturmaktadır. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanması için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler

Köri soslu tavuk ve mantar ile makarna yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 250 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne vb.)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 200 ml krema
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Köri soslu tavuk ve mantar ile makarna tarifi, adım adım aşağıdaki gibi uygulanmaktadır:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle makarnayı haşlamak için bir tencereye bol su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında (dişe gelir şekilde) pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Tavuk ve Mantarın Hazırlanması

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Mantarları da temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Soteleme İşlemi

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Doğranmış tavukları tavaya ilave edin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Daha sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

4. Köri Sosunun Eklenmesi

Tavuk ve mantar karışımına köri tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından kremayı ilave edin ve karışımı kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

5. Makarna ile Birleştirme

Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sos ile iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlamak için birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis

Yemek tamamen hazır olduktan sonra, tabaklara alıp üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Köri soslu tavuk ve mantar ile makarna, hem görsel açıdan hem de tat açısından oldukça tatmin edici bir yemektir. Bu tarif, malzemelerin çeşitliliği ve lezzet uyumu ile özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilebilir. Ayrıca, köri sosunun sağladığı baharatlı ve kremsi lezzetler, yemeği unutulmaz kılmaktadır. Afiyet olsun!