Kolay köri soslu makarna nasıl yapılır?

Köri soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, yoğun bir iş gününden sonra hızlıca hazırlanabilecek, besleyici ve doyurucu bir yemek arayanlar için idealdir. Makarna, dünya genelinde popüler bir gıda maddesi olup, köri sosu ile birleştiğinde farklı bir tat deneyimi sunmaktadır. İşte, kolay köri soslu makarna yapımına dair detaylı bir rehber.

Köri soslu makarna için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne veya fusilli)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• 200 ml krema (isteğe bağlı olarak süt de kullanılabilir)
• 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanoz (süsleme için)

Köri soslu makarna yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Makarnayı Haşlayın: - Bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. - Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzüp bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ezilmiş sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. - Köri tozunu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

3. Kremayı Ekleyin: - Krema veya sütü tavaya ekleyin, ardından sebze veya tavuk suyunu ilave edin. - Karışımı kaynamaya bırakın ve sosun hafifçe kıvam almasını sağlayın.

4. Makarna ile Birleştirin: - Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. - İyice karıştırın ve makarnanın sosla iyice kaplanmasını sağlayın. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Servis: - Köri soslu makarnayı sıcak servis yapın. - İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, köri soslu makarna tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunan bu tarif, damak zevkinize göre özelleştirilebilir. Afiyet olsun!