Kıymalı midye makarna nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Deniz ve karadan gelen lezzetleri buluşturan bu pratik makarna tarifi, hem göz dolduran sunumu hem de doyurucu yapısıyla sofralarınıza renk katacak. Kıymanın aromasıyla midyenin özel dokusunun mükemmel uyumu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Midye Makarna Tarifi

Kıymalı midye makarna, hem deniz ürünlerinin hem de kıymanın lezzetini bir araya getiren, pratik ve doyurucu bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

250 gram midye (temizlenmiş, dondurulmuş veya taze)
200 gram kıyma (kuzu veya dana)
250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edilebilir)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı su veya et suyu
Taze maydanoz (servis için)
Limon dilimleri (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 20-30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Küp doğranmış domatesi, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.
Midye ve suyu veya et suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp midyeler açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Midyeler açıldığında ocaktan alın.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin ve iyice karıştırın.
Üzerine taze maydanoz serperek ve yanında limon dilimleri ile sıcak servis yapın.

İpuçları:

Midye taze ise iyice temizleyin ve sakalını ayıklayın. Dondurulmuş kullanıyorsanız, önceden çözdürün.
Kıyma yerine tavuk veya hindi kıyması da kullanabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
Servis öncesi üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Bu tarifle, lezzetli ve besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar