Fettucini soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kremalı ve peynirli sosun en sevilen lezzetlerinden biri olan Fettuccine Alfredo, İtalyan mutfağının klasiklerinden. Tereyağı, sarımsak ve parmesanın birleşimiyle hazırlanan bu nefis makarna, hem pratik hem de etkileyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fettuccine Alfredo Tarifi: Kremalı ve Lezzetli Bir Makarna Deneyimi

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram taze veya kuru fettuccine makarna
200 ml krema (tercihen tam yağlı)
100 gram taze rendelenmiş parmesan peyniri
3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
İsteğe bağlı: Taze doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
Başka bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yakmamaya dikkat edin)
Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşe alın
Rendelenmiş parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın
Haşlanan makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin
Makarnayı sosla iyice karıştırın, karabiber ve tuz ile tatlandırın
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Makarnayı sosla birleştirirken biraz makarna suyu eklemek sosun kıvamını mükemmel yapar
Taze rendelenmiş parmesan kullanmak sosun daha pürüzsüz olmasını sağlar
Sosu çok kaynatmamaya özen gösterin, aksi halde peynir topaklanabilir

Servis Önerisi: