Fettucini alfredo makarnasının tarifi nedir?

Kremalı parmesan sosunun enfes lezzetiyle buluşan fettuccine makarnası, İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biri. Bu tarifte tereyağı, sarımsak ve taze peynirin uyumuyla hazırlanan nefis bir sos, al dente makarnayla birleşiyor. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edebileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fettuccine Alfredo Makarnası Tarifi

Malzemeler:

400 gram taze veya kuru fettuccine makarna
200 gram taze rendelenmiş parmesan peyniri
200 ml krema (tercihen ağır krema)
100 gram tuzsuz tereyağı
2 diş sarımsak (incecik kıyılmış)
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
İsteğe bağlı: Taze doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente pişirin.
2. Makarna pişerken, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika soteleyin (yanmamasına dikkat edin).
3. Kremayı tavaya ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Ardından ocağın altını kısın.
4. Rendelenmiş parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Karabiberle tatlandırın.
5. Süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
6. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz serpip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı süzmeden önce bir bardak makarna suyu ayırın, sos çok koyulaşırsa inceltmek için kullanabilirsiniz.
Taze parmesan kullanmak sosun kıvamı ve lezzeti için önemlidir.
İsterseniz tavuk veya karides ekleyerek proteince zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap