Domates ve soğanla lezzetli bir makarna nasıl yapılır?

Temel malzemelerle hazırlanan bu pratik makarna, domates ve soğanın uyumunu en yalın haliyle yansıtıyor. Hem günlük öğünler hem de ani gelen misafirler için ideal olan tarif, sadece yarım saatte sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Basit ve Lezzetli Domates-Soğanlı Makarna Tarifi

Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan, pratik ve doyurucu bir makarna yemeğidir. Domates ve soğanın uyumuyla ortaya çıkan lezzet, hem vejetaryenler hem de hızlı bir öğün arayanlar için idealdir. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
3-4 olgun domates (küp doğranmış)
1 büyük soğan (ince dilimlenmiş)
3 diş sarımsak (iri doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber ve kuru fesleğen (tatlandırmak için)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarna piştikten sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
Bu sırada, sosu hazırlamak için bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) soteleyin.
Soğanlar pembeleştiğinde, sarımsakları ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, yanmamasına dikkat edin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ve kuru fesleğenle tatlandırın.
Sosu kısık ateşte, domatesler suyunu salıp kıvam alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, 1-2 dakika daha ısıtın.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynirle sıcak servis edin.

İpuçları ve Öneriler:

Domatesleri soyup kullanmak daha pürüzsüz bir sos için idealdir; domateslerin kabuğunu sıcak suda bekletip soyarak hazırlayabilirsiniz.
Sosa biraz acı sevenler için kırmızı pul biber ekleyebilir veya zenginleştirmek için bir avuç zeytin veya kapari kullanabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe ayırıp sosa eklemek, sosun makarnayla daha iyi birleşmesini sağlar.

Bu tarifle, ev yapımı bir İtalyan lezzetini kolayca deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar