Baharatlı kavurma makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli bir akşam yemeği için baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir makarna tarifi. Dana kavurmanın yoğun aroması ve çeşitli baharatların uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Kavurma Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
200 gram dana kavurma veya kuşbaşı et
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Makarnayı paketindeki talimata göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İnce doğranmış sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Etleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte her yüzü renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, ardından tüm baharatları (kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, pul biber, zerdeçal) ilave edip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: