Arpa Şehriyeli Makarna Salatası Tarifi
Arpa şehriyeli makarna salatası, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Özellikle pikniklerde, davetlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: nar ekşisi, sumak veya nane
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme, toplam 25 dakika
Yapılışı:
- Arpa şehriyeyi bir tencereye alın ve hafifçe kavurun (2-3 dakika).
- Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
- Pişen şehriyeyi soğumaya bırakın.
- Bu arada, havuç, salatalık, domates, soğan ve maydanozu bir kasede karıştırın.
- Soğuyan şehriyeyi sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle sosunu hazırlayın, salataya ekleyip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sumak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
İpuçları:
- Şehriyeyi pişirirken fazla yumuşamamasına dikkat edin; aksi halde salata hamurumsu olabilir.
- Sebzeleri çiğnemesi kolay olacak şekilde küçük küpler halinde doğrayın.
- Dinlendirme süresi, sosun aromasının iyice yayılmasını sağlar.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz ferah ve doyurucu bir salata hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
