Amerikan Salatası Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (500g) burgu veya armoni makarna
- 2 adet havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
- 1 adet kornişon turşu (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı konserve mısır (süzülmüş)
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
- 1 adet kırmızı biber (küp küp doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 kase mayonez
- Yarım kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
- Haşlanmış makarna soğurken, havuçları buharda veya az suda haşlayıp soğutun.
- Geniş bir karıştırma kabına soğuyan makarnayı alın.
- Üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış turşu, mısır, bezelye, kırmızı biber ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kasede mayonez, yoğurt, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.
- Amerikan salatasını buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Makarnanın fazla yumuşamaması için haşlama suyuna 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak tavuk göğsü veya ton balığı ekleyerek protein açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzetler o kadar iyi harmanlanır.
Servis Önerisi:
- Soğuk olarak, yanında taze ekmek veya grill etlerle servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir.
|